Gepost door: schotlandenzo | 19 november 2010

Royal Burgh of St. Andrews – Fife

Dat het hier om een rijkeluis-kids studenten stadje gaat was ons meteen duidelijk, ze vallen er immers met bosjes uit de lucht! Wat een picture-perfect geheel zeg, een fantastische plek om je studententijd door te mogen maken! Plus de wetenschap dat je hier zomaar Royalties tegen het lijf kunt lopen maakt het natuurlijk een directe toersitische trekpleister! University of St. Andrews

Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 18 oktober 2010

The Isle of Arran

Een andere naam waar Arran ook wel bekend onder staat is ‘mini-Scotland’, omdat het alles heeft wat zijn grotere broer ook heeft. Denk hierbij aan de Great Glen, hoge bergen, schitterend wildlife, prachtige kusten met kraakhelder zeewater, een destilleerderij, een kasteel en historische dorpjes met mooie victoriaanse cottages en een rijk verleden.  Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 8 augustus 2010

Trailreview: Glentress & Innerleithen

Waowie! Wat een super gave trails zijn dit! Tot op heden onze favoriet, bij uitstek! En dat terwijl wij ondertussen heel wat kilometers op onze teller hebben staan en menig bike park hebben bezocht, ook buiten de UK.

Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 15 juli 2010

Trailreview: 7 Stanes

Wie aan off-road fietsen in de UK denkt, moet zich eigenlijk bekend maken met de 7 Stanes: Scotland’s Biking Heaven! 7 Stanes

Fantastische mountainbike trails, aangelegd door professionals voor elk type fietser, van beginneling tot ras-echte downhiller. 7 verschillende parken in het zuiden van schitterend Schotland, met heuvels, bergen, vergezichten en kilometers aan technische single tracks. Rijkend van het centrum in de Borders tot aan Dumfries en Galloway. Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 8 juni 2010

The Orkneys

Eindelijk is het langverwachtte fietstripje over Orkney er van gekomen; en is de tussentijd helaas alweer geweest. Het was fantastisch!Rackwick

Orkney is een eilanden groep ten noorden van het meest noord-oostelijke punt op het vaste land van Schotland, o.a. bekend om John O’Groats, het startpunt of de finish van een bekende lange-afstands fietstocht tussen Lands End (Cornwall) en hier. Het bestaat uit zo’n 15 eilanden van verschillende grootte en elk met hun eigen karakter, verbonden door bruggen en veerboten.

De Arcadians, zoals de inwoners van Orkney bekend staan, is een interessante smeltkroes van vriendelijk, harwerkende en vooruitstrevende lui. Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 18 mei 2010

Loch Maree en de westkust bij Gairloch

Het voorjaar is de uitstekende tijd om o.a. Parel- en Roodkeelduikers te zien aan de westkust en ook op Loch Maree.  Wie eenmaal de onvergetelijke roep van deze bijzondere vogels heeft gehoord, zal jaarlijks moeite doen op zoek te gaan naar deze dieren om het geluid nogmaals te horen.Gruinard Bay

Onze eerste kennismaking met de Duiker was tijdens een kampeervakantie in Canada, waar midden in de nacht, aan het begin van het broedseizoen, een bijzonder heldere, harde klank over het meer waar we aan kampeerden galmde. Onze eerste reactie was dat het van een kat-achtige moest komen (waarschijnlijk geïnspireerd door de kampeervakantie in Zuid Afrika eerder?), maar dat leek al gauw onwaarschijnlijk.  Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 9 mei 2010

Trailreview: Laggan Wolftrax

Gisteren zijn we weer eens gaan mountainbiken in het MTB trailpark bij Laggan, een van de vele speciaal ontworpen mountainbike parken die Schotland te bieden heeft.Laggan Wolftrax

Laggan Wolftrax – mountain bike trails with bite!

35km van de meest bij-de-tijdse en het hele jaar door berijdbare singletracks in Schotland. Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 8 mei 2010

Mountain winter-walking in de Schotse Alpen

Het wintersport seizoen is officieel gesloten sinds 1 mei, maar in de Cairngorms ligt op 700+ meter hoogte nog steeds sneeuw en er wordt nog geskied en gesnowboard.Onze voetstappen in Fiacaill Buttress

Afgelopen weekend hebben we ons vermaakt met onze ijsbijlen en stijgijzers in de sneeuw en in de volle zon, het was een ware Alpen ervaring. Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 12 april 2010

Nessie And Us

Oh wat een lekker zonnig, zomers weertje!!Loch Ness t.h.v. Urquhart Castle en sneeuw in Glen Affric

Grappig om te zien dat het weer de natuur ingehaald heeft: nog kale bomen, struiken die net aan het ontluiken zijn, gras wat langzaam aan weer aan het groeien is gegaan, nog bruine heideplanten en toch is het al kortebroeken&shirtjes weer…

Dit weekend hadden we logees, een Schotland-fanaat en een Schotland-nieuwkomer. De uitdaging voor ons was een ware indruk van Schotland te geven in slechts in een paar dagen tijd. En het is ons gelukt! Lees Verder…

Gepost door: schotlandenzo | 5 april 2010

Recept Shortbread

Shortbread is van origine Schots en staat ook wel bekend als “the jewel in the crown” in Scottish baking. shortbread koekjes

Shortcake moet niet verward worden met ‘shortcake’, dat met plantaardige olien en bakpoeder gemaakt wordt en zodoende een andere structuur heeft. Het traditionele recept is met witte suiker, boter en haverbloem, echter tegenwoordig wordt gewone witte bloem het meest gebruikt. Lees Verder…

Older Posts »

Categorieën

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.